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Verano sostenible: el reciclaje de vidrio aumenta un 11%
‘Toma nota, recicla vidrio’ ha contado con la colaboración de 80 localidades, 6.300 establecimientos hosteleros y Ángel León como embajador.
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Ángel León: “en Aponiente estamos comprometidos con cuidar el mar y la tierra”
El chef del mar, Ángel León, nos dedica unos minutos para hablar acerca del fundamental papel que juega la hostelería en la labor de reciclado de vidrio.
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Hostelería, verano, reciclaje de vidrio y… un helado sostenible
En el marco de la campaña estival “Toma nota, recicla vidrio”, el chef Ángel León ha creado un helado marino sostenible como símbolo de la iniciativa.
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El triunfo de los restaurantes sostenibles
El origen de los alimentos nos preocupa cada vez más. Los consumidores buscamos restaurantes sostenibles donde se cocina en armonía con el medioambiente.
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Ángel León, el ‘chef del mar’: “nos basamos en la naturaleza”
Hablamos con Ángel León, que ha recibido el Premio Personalidad Ambiental del Año en los Premios Ecovidrio, para conocerle a él y a su restaurante Aponiente