Nuestra alianza con los hosteleros es esencial para avanzar hacia una economía circular robusta en España. Este trabajo conjunto no solo refleja un compromiso con el medio ambiente, sino que también establece un precedente para otras industrias, demostrando que la sostenibilidad y el éxito empresarial pueden ir de la mano.
¿Qué debe tener un restaurante para ser sostenible? Te contamos las características de este tipo de locales y cómo lo hace uno de los más conocidos de España.
En el marco de la campaña estival “Toma nota, recicla vidrio”, el chef Ángel León ha creado un helado marino sostenible como símbolo de la iniciativa.
El sector de la hostelería está viviendo una auténtica revolución verde. Para conocer más sobre esta tendencia hablamos con Marcos Alves, CEO de ElTenedor.
El origen de los alimentos nos preocupa cada vez más. Los consumidores buscamos restaurantes sostenibles donde se cocina en armonía con el medioambiente.