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Ecovidrio destinará 80 millones para impulsar la economía circular en el sector HORECA

Se presenta Ecovares: Estrategia para el presente y futuro de la Hostelería Circular en España, un nuevo proyecto de Ecovidrio que con el fin de impulsar la economía circular en Horeca, destinará 80 millones de euros en los próximos tres años.

Ecovares, una apuesta por la economía circular

En un acto que ha contado con la presencia de José Manuel Núñez-Lagos, director general de Ecovidrio; Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España; y la presentadora Lidia Torrent, quien ha ejercido como Maestra de Ceremonias.

En palabras de José Manuel Núñez-Lagos: “Es un honor presentar el plan EcoVares junto con Hostelería de España. El sector HORECA es un aliado imprescindible para la transición hacia una economía circular. Es generador de cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que se ponen en el mercado y su incidencia en el reciclado posterior es determinante. Tenemos por delante unos ambiciosos objetivos que cumplir y en Ecovidrio, una vez más, queremos ser los aliados y facilitadores para hacer posible el cumplimiento para la fracción del vidrio. Con EcoVares, vamos a convertir a la hostelería de nuestro país en una referencia en materia de economía circular”.

Por su parte, Emilio Gallego: “destaca la importancia del vidrio en la hostelería, donde es el formato que prevalece al percibirse como un sinónimo de calidad y de servicio premium. La hostelería en su conjunto muestra un creciente compromiso con la sostenibilidad, como demuestran los resultados del reciente Barómetro de Ecovidrio en establecimientos de costa, que sitúa al sector con un índice de sostenibilidad de casi 7 puntos sobre 10. Este Plan Estratégico de Ecovidrio, sin lugar a duda, supone un gran impulso para avanzar en la sostenibilidad del sector y en la apuesta definitiva por la economía circular”.

Con este plan se espera incrementar la recogida selectiva de envases de vidrio en el sector HORECA hasta casi un millón y medio de toneladas de envases de vidrio durante el periodo 2023-2025. 

De esta manera, gracias al vidrio reciclado, se espera evitar la emisión de 805.620 toneladas de CO2 a la atmósfera o ahorrar unos 992.023 MWh de energía.

El vidrio que se deposita en los contenedores se recicla al 100% y se utiliza para la fabricación de nuevos envases, de forma indefinida y sin perder las propiedades originales. 

 

¿En qué consiste Ecovares?

El fin de Ecovares es que la Hostelería de nuestro país se implique más en el reciclaje de vidrio, un plan cuyo objetivo es que en 2025 8 de cada 10 hosteleros reciclen vidrio, es decir que para esas fechas los establecimientos de hostelería que reciclen sean un 76%, aumentando casi diez puntos de la cifra actual (66,2%).

 

¿Cómo se ejecutará?

  • Visitar locales de hostelería: Realizar 300.000 visitas, al 61% de los locales hosteleros que generan vidrio en España para dar información, formación y planes concretos adaptados a las necesidades del sector en cada municipio.
  • Incremento de contenedores de autovolcado: incrementar un 19% los contenedores especiales adaptados con mecanismos de autovolcado que permiten a los hosteleros reciclar vidrio de forma rápida y segura. 
  • Más contenedores a pie de calle:  incorporar 10.000 nuevos contenedores especiales a la infraestructura de calle, que se suman a los 50.000 contenedores con los que ya cuentan los hosteleros españoles.
  • Digitalización: Ecovidrio cuenta con un Plan Estratégico de Transformación Digital, con avanzadas técnicas de analítica de datos para impulsar la economía circular en el sector HORECA. Gracias al uso de técnicas de inteligencia artificial, Ecovidrio puede conocer las necesidades de contenerización por zonas, barrios e incluso unidades censales de nuestro país, optimizar las frecuencias de recogida, reforzar las campañas de concienciación y adaptar los planes intensivos que se ponen en marcha durante el año. 

Descárgate aquí el plan estratégico EcoVares

 

Lidia Torrent, embajadora de Ecovares

La comunicadora y modelo Lidia Torrent se ha convertido en la embajadora de EcoVares.

Ha querido aportar su imagen para concienciar a la sociedad y a la hostelería, imprescindible para la economía circular, de la necesidad de reciclar envases de vidrio. 

“El cambio climático es uno de los grandes retos de nuestro tiempo. Para ganar en esta carrera contra reloj necesitamos del trabajo en equipo de todos: y como no del sector de la hostelería, tan importante en nuestro país.  Porque España es un país de bares y sus hosteleros son un ejemplo de sostenibilidad”, ha afirmado Torrent minutos previos a la presentación del plan de EcoVares.

 

Lidia Torrent embajadora de Ecovares

 

Quien, además ha añadido ”me uno hoy como embajadora del plan EcoVares de Ecovidrio que se escribe con V, V de Vidrio, Verde, Vida. Con V de reVolución Verde. Porque es un plan para dar respuesta a las necesidades de la hostelería, para apoyarles y acompañarlos en este viaje hacia la circularidad donde todos tienen cabida; desde los restaurantes con estrella, hasta las tascas de cualquiera de nuestros pueblos o aquellos bares que siempre son un punto de encuentro. Y en esta lucha contra el cambio climático el reciclaje de envases vidrio es clave para avanzar hacia la ansiada economía circular”. 

El sector hostelero no está al margen del sentir ciudadano, y cada vez son más los establecimientos que trabajan en pro de la sostenibilidad y se convierten en un aliado imprescindible para la economía circular. 

Por ello, Lidia Torrent ha animado a conseguir ese 76% de bares recicladores por el que apuesta el plan de Ecovidrio. 

EcoVares contará con una inversión de 80 millones de euros e impactará en el 61% de los establecimientos hosteleros, llevando a cabo 300.000 visitas físicas en los próximos 3 años. 

 

Quince años trabajando de la mano del sector HORECA

Todo este esfuerzo se suma a las iniciativas que lleva poniendo en marcha Ecovidrio desde hace quince años para apoyar a la hostelería española en su transición hacia la economía circular. Desde 2017, Ecovidrio ha invertido más de 100 millones de euros para realizar labores de información y formación, organizar servicios de recogida puerta a puerta y dotar a los establecimientos de la infraestructura necesaria para separar selectivamente los residuos de envases de vidrio. 

En los últimos años Ecovidrio ha puesto en marcha numerosas campañas para impulsar la recogida selectiva de envases de vidrio en el sector HORECA y reconocer su compromiso con la sostenibilidad, entre las que destacan iniciativas como ‘Oda al Hostelero’ o ‘Movimiento Banderas Verdes’, que el año pasado movilizó a más de 13.300 establecimientos hosteleros de Andalucía, Catalunya, Comunitat Valenciana, Islas Baleares y la Región de Murcia. 

Por primera vez, en 2022 Ecovidrio llevó a cabo el ‘I Barómetro sobre la sostenibilidad hostelera de nuestras costas’, según el cual 7 de cada 10 hosteleros aplican medidas de sostenibilidad en la gestión de sus negocios.

 

Fotografía del reciclado de envases de vidrio en la hostelería 

El sector HORECA tiene un gran impacto socioeconómico en nuestro país. Con más de 300.000 locales de hostelería, según los últimos datos de Hostelería de España, en 2021 el sector alcanzó una facturación de casi 90.000 millones de euros, contribuyendo al 4,4% del PIB nacional. Además, se ha convertido en un aliado imprescindible para la transición hacia la economía circular y para alcanzar los ambiciosos objetivos recogidos en la Ley de Residuos y Suelos Contaminados y en el Real Decreto de Envases y de Residuos de Envases.

De hecho, cada establecimiento genera al día 23 envases de vidrio, por los 0,5 envases de vidrio que se generan al día en cada hogar, por lo que su contribución a la recogida selectiva de envases de vidrio es determinante. De media en nuestro país, el 66,2% de los establecimientos hosteleros separa y recicla sus envases de vidrio.

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